在液态乳、含乳饮料和植物乳饮料的工业生产中，杀菌机是重要的工艺设备。目前国内常见的有板式灭菌器和管式杀菌机。但在实际生产过程中，管式杀菌机很容易因为突发等原因，比如处理不当而被堵塞。本文分析了管式杀菌机常见的阻塞问题。管式杀菌机堵塞的常见原

管式杀菌机可分为两种类型：列管式杀菌机和套管式杀菌机。主要适用于果汁、牛奶、饮料等流动性好、粘度低的物料的灭菌;套管杀菌机采用四层套管结构，专门用于对果酱、果肉、麦芽糊精等流动性差、粘度高的物料进行灭菌。管式杀菌机的日常操作中，由于操作或清

管式杀菌机采用平直螺旋式套管组装而成，其传热系数已接近板式换热器的水平。但比板式换热器耐压又易于清洗。物料经泵输入换热器，先预热到均质温度(65℃-70℃)进行均制质后，加热到90℃进行乳蛋白稳定，然后加热到120℃-137℃进行高温或超高

管式杀菌机可分为列管式和套管式两种，列管式主要适用于对果汁、牛奶、饮料等流动性好、粘稠度低的物料进行杀灭菌；套管式杀菌机采用四层套管式结构，专用于对果酱、果浆、麦芽糊精等各种流动性差、粘稠度高的物料进行杀菌处理。管式杀菌机其主要的部件换热管

管式杀菌机在果粒等颗粒中的应用目前果粒、果酱的杀菌可以分为两大类，一类是批次式，另一类是连续式。批次式杀菌有四大特点：1、间歇式热处理（巴氏非无菌杀菌）；2、设备投资小，操作简便，但卫生及安全性差；3、能耗大，升温、降温缓慢，物料受热过度及

管式杀菌机的设备特点、应用优势、系统特点都有哪些？设备特点1.能适应的粘度范围比较广，同时还可用于纤维和颗粒的杀菌；2.采用瞬间处理的方式来保持产品原来的风味；3.采用全自动或半自动的控制方式，方便用户使用；4.能对产品进行均匀的热处理，同