管式杀菌机的适用特色及原理

2021-07-08 15:30:25

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可用来对各种乳品、果汁、饮料、糖浆、酱油、酒类、醋类、药液进行热处理，设备主要由蒸汽体系、物料体系、热水体系、冷却体系等几部分组成。而且各部分现已集中组装在一起，使结果紧凑、占地面积小、易于运输和装置。

配有人机操作界面,操作简洁: 自动化程度高：整个体系操控选用半自动或全自动PLC 及触摸屏界面操作，人机界面简略易懂，只需按动发动按纽，设备的CIP清洗、设备自灭菌到物料(奶)灭菌整个进程完成全自动操控。不需其他辅佐操作。

物料管内壁选用先进技术抛光Ra<0.4u,管道焊接选用自动焊，管道规划悉数附合卫生级流程中无任何死角，清洗干净。设备可全程完成自灭菌，能保证体系无菌性。

1-5吨套管式杀菌机

管式杀菌机原理

在必定温度范围内，温度越低，细菌繁衍越慢；温度适中，繁衍越快。但温度太高，细菌就会逝世。不过不同的细菌有不同的zui适生长温度和耐热、耐冷才能。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特色，用适当的温度和保温时间处理，将其悉数杀灭。

这种严厉的加工工艺和设备的处理方法有效地防止了食品的二次污染，大大延长了产品的保质期。工艺优选选用直列套管式换热器灭菌体系，因其在较高蒸汽压力及非常高温状态下所具备的牢靠工作性能，特别接连工作时间可长达十多个小时，从而获得了比板式灭菌体系更为广泛的应用。

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